Detail Pohon
Pohon Salam
Syzygium polyanthum
1. Informasi Dasar Pohon :
- Nama Umum: Salam, Indonesian Bay Leaf, Indian Bay Leaf, Daun Salam
- Nama Ilmiah: Syzygium polyanthum
- Famili: Myrtaceae (keluarga Jambu-jambuan)
- Asal (Native Range): Asia Tenggara (Indonesia, Malaysia, Thailand, Myanmar).
2. Karakteristik & Deskripsi :
- Tinggi Rata-rata: Dapat mencapai 15-30 meter.
- Bentuk Pohon: Pohon berukuran sedang hingga besar, dengan tajuk yang padat, membulat, dan rimbun, seringkali membentuk kanopi yang baik.
- Batang: Kulit batang berwarna abu-abu kecoklatan, relatif halus saat muda, dan kemudian menjadi sedikit bersisik atau pecah-pecah seiring bertambahnya usia.
- Daun: Tunggal, berbentuk lonjong hingga elips, berwarna hijau gelap mengkilap di bagian atas dan lebih pucat di bagian bawah. Daunnya mengeluarkan aroma khas yang harum jika diremas atau dilayukan.
- Bunga: Kecil, berwarna putih kekuningan, tumbuh dalam malai (rangkaian bunga) di ketiak daun atau di ujung ranting. Bunganya mengeluarkan aroma manis dan menarik serangga penyerbuk.
- Buah: Berbentuk bulat kecil (sekitar 1-1,5 cm), berwarna hijau saat muda dan berubah menjadi ungu kehitaman saat matang. Daging buahnya tipis, manis sedikit sepat, dan mengandung satu biji.
3. Ekologi & Manfaat :
- Habitat Alami: Tumbuh subur di hutan dataran rendah hingga ketinggian 1.000 mdpl, di daerah tropis yang lembap dengan curah hujan tinggi. Menyukai tanah yang subur dan memiliki drainase baik.
- Peran Ekologis:
- Penyedia Pangan: Buahnya menjadi makanan bagi beberapa jenis burung dan mamalia kecil.
- Pohon Peneduh: Tajuknya yang rindang sangat efektif dalam memberikan naungan di pekarangan, kebun, atau tepi jalan.
- Sumber Nektar: Bunga-bunganya menarik lebah dan serangga penyerbuk lainnya.
- Manfaat bagi Manusia:
- Daun (Rempah/Bumbu Dapur): Bagian yang paling terkenal dan dimanfaatkan secara luas sebagai bumbu masakan di Indonesia dan Asia Tenggara. Daun salam memberikan aroma khas yang gurih dan sedikit pahit pada berbagai hidangan seperti nasi goreng, sayur asam, opor, rendang, dan berbagai tumisan.
- Obat Tradisional: Daun salam memiliki khasiat obat. Secara tradisional digunakan untuk mengobati:
- Diabetes: Dipercaya dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
- Tekanan Darah Tinggi: Membantu mengontrol tekanan darah.
- Diare: Sebagai antidiare.
- Gout/Asam Urat: Mengurangi nyeri pada persendian.
- Kolesterol: Membantu menurunkan kadar kolesterol.
- Kayu: Kayunya cukup kuat dan tahan lama, digunakan untuk konstruksi ringan, perkakas, atau bahan bakar.
- Buah: Meskipun bukan buah konsumsi utama, buahnya dapat dimakan langsung, rasanya manis sedikit sepat.
4. Fakta Menarik & Edukatif :
- Bumbu Wajib Masakan Indonesia: Daun salam adalah salah satu bumbu dasar yang hampir selalu ada di setiap dapur rumah tangga di Indonesia, menunjukkan perannya yang tak tergantikan dalam kuliner.
- Indonesian Bay Leaf: Nama dalam bahasa Inggris seringkali merujuk pada asal usulnya dan fungsinya yang mirip dengan daun bay leaf Eropa, meskipun keduanya berbeda spesies.
- Kandungan Senyawa Bioaktif: Daun salam kaya akan berbagai senyawa bioaktif seperti flavonoid, tanin, dan minyak atsiri yang memberikan aroma dan khasiat obatnya.
- Pohon Serbaguna: Dari bumbu dapur hingga obat tradisional dan pohon peneduh, pohon salam menunjukkan keragaman manfaatnya bagi manusia.
- Mudah Ditemukan: Pohon salam relatif mudah ditemukan di kebun rumah atau ditanam sebagai bagian dari penghijauan di daerah pedesaan maupun perkotaan di Indonesia.
Lokasi
A map is loading